• 18/12/2010 15:45 - 1580 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Giáng sinh là dịp lễ hội đặc biệt nhất trong năm của những người theo đạo Thiên Chúa. Ngoài việc chuẩn bị một cây thông với những quả cầu và các hình trang trí thật lung linh bạn còn phải chọn lựa những gia vị thiết yếu để tạo hương thơm và màu sắc cho bữa tiệc đêm Giáng sinh thật đầy đủ vì mỗi món ăn đều mang một ý nghĩa rất đặc biệt.

Gà tây

Gà tây có vị ngọt béo nên lựa những con chắc và vừa tầm, còn những con quá to lượng mỡ sẽ nhiều và thịt thường bị nhão. Gà tây khi kết hợp với các lá gia vị và nguyên liệu nhồi sẽ cho bạn món ăn truyền thống rất riêng và đặc biệt trong đêm tiệc Giáng sinh. Món ăn này mang ý nghĩa ước mơ về một cuộc sống no đủ và khỏe mạnh trong năm mới.

Rượu vang, champagne

Là những đồ uống không thể thiếu trên bàn tiệc mỗi gia đình trong đêm Giáng sinh, vì đây là những thức uống nhẹ, dễ uống các thành viên trong nhà đều có thể nâng ly chúc mừng. Nhưng cũng tùy vào thực đơn mà chọn loại vang trắng, đỏ hay champagne nhưng nhìn chung thì vang đỏ được mọi người lựa chọn và ưa chuộng vì nó phù hợp với món gà tây bỏ lò, còn vang trắng và champagne thích hợp cho các món hải sản. Những ly vang trong đêm Giáng sinh với hàm ý chứa đựng sự ngọt ngào gắn kết các thành viên trong gia đình ích lại gần nhau hơn.

Sô-cô-la

Vào ngày lễ Giáng sinh bạn có thể lựa chọn nhiều món quà từ sô-cô-la với những hình rất ỹ nghĩa. Theo phong tục truyền thống hầu hết các gia đình đều chuẩn bị một chiếc bánh kem chocolate nâu hình khúc cây rắc thêm chút chocolate trắng biểu tượng cho tuyết, với mong muốn sự bình an và tươi sáng. Chọn loại sô-cô-la với thành phần ca-cao cao để có được món bánh vừa thơm vừa mềm và không quá ngọt. Tranh chọn loại nhiều sữa, đường taojcho bánh cứng và ngọt.

Hạt dẻ

Khi mua bạn nên chọn những hạt màu nâu đều, to tròn vì đó là những hạt được thu hoạch đúng độ chín. Để tránh mua phải những hạt sâu, thối bạn có thể thả vào nước để loại bỏ những hạt nổi. Hạt dẻ ngoài được ăn chơi còn là nguyên liệu trong những món bánh, súp… và còn là nguyên liệu không thể thiếu trong hỗn hợp nhồi món gà tây bỏ lò đêm Giáng sinh.

Quế, hồi, đinh hương

Đây đều là những gia vị tạo hương thơm cho những món ăn thêm hấp dẫn. Nhưng trong ngày lễ Giáng sinh các gia vị này còn được dùng trong những ly đồ uống như vang đỏ nóng…

Rau, củ mùa Đông

Nên chọn lựa những loại rau củ của mùa đông như khoai tây, bông cải xanh, cà rốt… dùng làm món luộc để bổ sung chất xơ và vitamin. Và rau củ cũng giúp mọi người không có cảm giác ngấy bởi những món ăn nhiều đạm của bữa tiệc.


Mai Phương