Mẹo chọn dưa hấu cho ngày Tết

21/01/2011 15:04 - 110 lượt xem
0 yêu thích | Thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp: hoanghien

Đầu bếp tài năng

hoanghien đã gửi 8 công thức món ăn & 47 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Ngày Tết không thể thiếu những quả dưa hấu đỏ trên mâm ngũ quả. Để chọn mua được những quả dưa hấu ngon và bổ dưỡng, xin giới thiệu cùng bạn vài bí quyết.

Muốn chọn quả dưa đỏ và ngọt thì phải chọn quả đủ dài (trừ loại ruột vàng). Trước hết bạn cần xem:

- Cuống dưa: nhỏ, héo khô lại là đã già. Cần để ý những quả dưa cuống héo do hái non nên cuống không teo lại

- Núm dưa: tròn đều, hơi lõm xuống.

- Vỏ dưa: Vỏ của nó phải căng tròn, láng bóng, các sọc đen phải nổi rõ. Nhấc quả dưa lên, dùng ngón tay cái ấn nhẹ vào vỏ, dưa tốt thì vỏ cứng.

- Bên dưới dưa: Xem đít quả dưa lớn hay bé (càng bé càng tốt). Đồng thời xem nó có lõm vào hay không. lõm và càng xâu thì càng ngọt. Đối với quả dưa hình cầu ta phải chú ý: nếu nó lõm sâu thì thường là quả đã chín quá.

Phần giáp đất của quả dưa càng vàng càng tốt, nếu có xanh và hơi vàng là quả dưa còn non.

Ngoài ra, để tránh dưa xốp vì quá già, khi chọn cần chọn quả tròn đều, nặng tương xứng kích cỡ. Sau đó, đặt hoặc ôm trái dưa, nếu nghe tiếng kêu trầm đục là dưa chín, không bị xốp

(Theo Meovat)