Sự kết hợp của sả, gừng, ớt, hoa hồi, quế, đinh hương và húng quế tươi làm nên hương vị thơm ngon, đậm đà cho món bò kho chuẩn vị
Cách làm
Cách nấu bò kho ngon
- Bắp bò cắt miếng vuông vừa ăn. Ướp bò với dầu điều, tỏi, ớt bột, bột ngũ vị hương, tiêu, đường, nước mắm ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm.
- Cà rốt gọt vỏ, cắt lát vừa ăn. Sả cây đập giập, cắt khúc khoảng 7-10cm.
- Làm nóng chảo bằng 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng phi thơm hành tây, cho bắp bò vào đảo đều cho săn rồi trút vào nồi cùng sả cây. Thêm hoa hồi, gừng, nước dừa và nước vào nấu trên lửa vừa trong khoảng 90 phút thì thêm cà rốt vào.
Nấu bò kho mềm
- Nấu bò kho thêm 40 phút nữa cho bò mềm hẳn là được, nêm nước mắm vừa ăn. Dọn bò kho ăn cùng bánh mì, húng quế tươi, chanh, hành tây ngâm, ngò rí, hành lá, ớt.
- Có thể ăn cùng hủ tiếu cũng rất ngon.
Món hủ tiếu bò kho hấp dẫn
Chúc bạn thành công với hướng dẫn nấu bò kho ngon trên đây.
Nguồn theravenouscouple
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.