Xíu mại – món ngon dễ làm

Love 13

2 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Chiều nhẹ nhàng với món Xíu Mại! Mời cả nhà mình nhé.

Nguyên liệu (cho 15 viên vừa)

1 trứng gà
500gr thịt heo xay (nếu ai thích ăn tôm thì thế 250gr tôm băm nhuyễn và 250gr thịt heo xay)
100g củ sắn băm nhuyễn
15 trứng cút
2 trái cà chua
2 muỗng cà phê bột năng bỏ vô thịt và 1 muỗng bột năng cho vào nước sốt
1/2 muỗng tiêu sọ

Cách làm

Cho 1/2 muỗng cafe tiêu sọ đập dập, 1/2 muỗng cafe muối, 2 muỗng đừơng, 2 muỗng cafe bột ngọt 2 muỗng cafe bột năng, 100g củ sắn băm nhuyễn, trứng gà cho vào thịt xay trộn đều lên dùng tay nhồi thịt cho dẻo lại.

Luộc trứng cút chín. Lột vỏ ra, lăn trứng cút vào bột năng khô, rồi cho trứng cút vào thịt vo tròn lại thành từng viên.
Bắt xửng nứơc sôi lên hấp xíu mại chín khoảng 30″

Làm nước sốt: Băm nhuyễn 2 quả cà chua, bắt chảo cho dầu ăn , cho tỏi vào phi vàng thơm, cho ca chua băm
nhuyễn vô, cho 1 chén nứơc lọc vào, nêm gia vị nứơc sốt tùy theo khẩu vị 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường (tùy ý), 1muỗng cà phê bột ngọt, quậy sẵn 1muỗng cà phê bột năng với xíu nước cho hoà tan, rồi cho vào chảo nước sốt, đến khi nước sốt hơi sệt lại là được.

Nếu ai thích nước sốt béo hơn và thơm hơn có thể cho 2 muỗng canh pate gan heo vào sốt, hương vị sẽ rất ngon và hấp dẫn.
Khi nào ăn múc xíu mại vào chén, chan nước sốt lên, ăn kèm bánh mì hay xẻ ổ bánh mì ra nhét 2-3 viên xíu mại vào, dưa leo xắt lát, ngò, đồ chua cho kèm vào bánh mì, rưới nước sốt lên là thưởng thức thôi!

Chúc cả nhà thành công nha ^^

Đăng lúc: 08:12, 14/07/2016

Spring Queen

1 món ăn Điểm tích lũy: 52

Bài viết khác

Love 13

Từ khóa: thit vien boc trung cut thit vien sot ca chua xiu mai heo

Bình luận 2 bình luận