Bếp gia đình

Rau củ nướng mật ong

thuyquynh's picture
Đầu bếp: thuyquynh Gửi ngày 14:28 29/04/2010
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 25.000 đ
  • 180 kcal
Rau củ nướng

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bí ngô non 1/2 trái
Thơm 1/2 trái
Cà tím 1 trái
Cà rốt 1/2 củ
Khoai môn 100 gr
Mật ong 1/3 muỗng canh
Lá thơm 1 muỗng cà phê
Muối, hạt nêm
Ngò rí

Mỗi miếng rau củ nướng sẽ tạo cho bạn sự thích thú bởi vị ngọt của bí ngô non, cà tím, vị chua dịu của thơm và vị bùi bùi của khoai môn.

Chế biến

  1. 1
    Cà rốt, khoai môn cạo vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông dày khoảng 0,5 cm. Bí ngô non, cà tím, trái thơm xắt miếng vuông dày khoảng 1 cm. Ngâm khoai môn, cà tím, bí ngô non trong nước có nêm ít muối cho ra bớt nhựa và khỏi thâm.
  2. 2
    Vớt củ, quả ra tô to, ướp với muối, mật ong, lá thơm, rau ngò, hạt nêm khoảng 5 phút. Lần lượt xiên củ, quả vào xiên tre, nướng trên bếp nướng (hoặc than hoa) cho chín đều. Chấm với nước mắm ngâm trái thơm.
  3. 3

    Cách làm nước mắm ngâm trái thơm:

    Bằm nhỏ 1/ 2 trái thơm, ướp với 3 muỗng canh nước mắm khoảng 3 – 5 phút. Chắt lấy phần nước mắm nêm với 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, tỏi và ớt.

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • thoxanh88's picture

    thoxanh88

    16:32 10/06/2010
    nhin hap dan wa!!!
    Sap toi gio an toi ma nhin may mon nay that ko the chiu nôi.