Bún Chay cho tháng Giêng

thuautif
Đầu bếp: thuautif

Nấu ăn giỏi

ước mơ được đi khắp nơi, ăn nhiều món ngon và chụp được nhiều hình nhìn...

thuautif đã gửi 7 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bún Chay cho tháng Giêng
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 80,000
  • trung bình

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bún tươi: 800gr Nấm rơm: 400gr Cà rốt: 2 củ Củ cải trắng: 1 củ Hành tím: 7 củ Bắp cải thảo: 1/2 bắp Ngò rí: 1 ít Bì căn: 2 cái (có thể thay bằng chả chay)

Một năm có 3 rằm lớn mà hầu như là người Á Đông ít ai là không biết, rằm lớn đầu tiên rơi vào tháng Giêng, tức là ngày 15 âm lịch tháng Giêng, cũng như đại đa số người dân tín ngưỡng Phật giáo, mình cũng đi chùa và ăn chay vào ngày 14-15

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    1. Nấu 6 tô nước sôi, cho củ cải trắng, carốt, 2 củ hành tím nướng vào hầm lấy nước ngọt

    2. Nước sôi cho nấm rơm vào nêm nếm: bột nêm, đường, muối

    3. Lấy 1 ít bún ra tô, xếp rau cải thảo đã trụng sơ qua + 1 vài lát bì căn | chả chay + ngò rí cắt nhuyễn + múc củ cải trắng, carốt, nấm rơm lên trên, sau cùng múc nước lèo vào ăn nóng

    * món chay, thanh nhẹ, ăn tốt mỗi ngày

    http://www.facebook.com/thu.autif

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • hoangtulai

    hoangtulai

    10:44 17/07/2012

    cho em hỏi là mì căn và chả chay đó mình có cần ướp hay xào sơ gì kg ạ

  • thuautif

    thuautif

    21:11 17/07/2012

    à, không cần bạn, nhưng nếu bạn thích thì xào với hành tím và 1 ít hạt nêm cho đậm đà và thơm hơn mình nghĩ sẽ thích hơn mình làm đó :)

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close