Gợi ý 3 món cháo ăn dặm giúp bé tăng cân nhanh chóng
Bạn đang lo lắng về cân nặng của bé? Các món cháo ăn dặm giúp bé tăng cân nhanh chóng dưới đây có thể là giải pháp giúp mẹ giải tỏa lo lắng này.
Ăn dặm là giai đoạn quan trọng đánh dấu một bước phát triển mới của bé và giúp hình thành thói quen ăn uống khi trưởng thành. Chính vì thế, bên cạnh thói quen ăn uống khoa học, bé yêu luôn cần một thực đơn hợp lý, cân đối dinh dưỡng để đảm bảo thu nạp đủ dưỡng chất nhằm hỗ trợ cho sự phát triển mạnh mẽ trong những năm đầu đời. Đặc biệt, giai đoạn ăn dặm trong những tháng đầu tiên từ lúc 6 tháng tuổi là thời điểm quan trọng nhất giúp bé làm quen nhiều thực phẩm khác nhau và thúc đẩy sự phát triển toàn diện cho bé. Do đó, khi bé biếng ăn và có dấu hiệu chậm tăng cân, mẹ nên xem xét lại thực đơn hàng ngày và có sự điều chỉnh phù hợp. Các món cháo ăn dặm dưới đây sẽ là gợi ý hay ho giúp mẹ giải tỏa phần nào nỗi lo con còi cọc, biếng ăn.
1. Súp gà nước dừa
Món cháo ăn dặm: Gà nấu nước dừa
Gà và nước dừa là một sự kết hợp hoàn hảo vì mùi thơm và độ béo của nước dừa sẽ kích thích vị giác của bé nhanh chóng. Thịt gà là nguồn protein lành tính, dễ hấp thu, cung cấp năng lượng nhanh chóng cho bé, còn nước dừa là nguồn thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy quá trình cơ thể hấp thu chất đạm từ thịt gà. Với món ăn này, mẹ nên bắt đầu cho bé ăn từ lúc 7, 8 tháng tuổi và có thể tăng độ thô vừa phải để bé tập nhai hoặc xay nhuyễn như cách ăn dặm truyền thống.
Nguyên liệu:
- 1 đùi gà hoặc ức gà
- 1/2 quả cà chua
- 1/2 củ hành tây
- 1 thìa canh bột năng
- 1/2 bát nước dừa tươi
- 1 nhánh hành lá
- 1 thìa cà phê dầu olive
Cách làm:
- Cho gà vào hầm với nước lọc, sau đó cho tiếp 1/2 củ hành tây và 1/4 quả cà chua đã gọt vỏ bỏ hạt. Hầm nước cho đến khi nước cô lại khoảng lưng bát nước. Kế tiếp, vớt bỏ hành và cà chua, gà chọn phần thịt mềm cắt nhỏ và giã sơ cho mềm.
- Đổ chén nước dùng vừa hầm vào nồi; thêm cà chua, hành tây cắt nhỏ vào nấu cho mềm; thêm thịt gà cùng 1/2 bát nước dừa vào.
- Cho hành lá, bột năng đã khuấy với nước vào nồi, để sôi khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
- Chờ nước súp nguội, thêm 1 thìa dầu olive, khuấy đều rồi cho bé dùng.
2. Cháo lươn bí đỏ hạt sen
Món cháo lươn bí đỏ và hạt sen
So với các loại thực phẩm như hến, tôm đồng, cua đồng, thịt lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Trong 100g thịt lươn gồm có 12,7g chất đạm, 25,6g chất béo trong đó có 0,05g cholesterol và 285 calo. Ngoài ra, thịt lươn còn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6, sắt, canxi… Trong khi đó, bí đỏ lại rất giàu Beta Carotene giúp tổng hợp vitamin A. Hạt sen cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tương tự và có tác dụng giải nhiệt, giúp bé ngủ ngon. Chính vì thế, món cháo lươn bí đỏ thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng này sẽ giúp bé yêu ăn ngon miệng và hỗ trợ tăng cân nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- 100gr thịt lươn (khoảng 1/3 chiều dài lươn)
- 1 lát bí đỏ
- 6-7 hạt sen
- Cá ngừ bào và rong biển nấu nước dùng
- 1 nhánh hành lá
- 1 nắm gạo nấu cháo
- 1 muỗng canh dầu olive
Cách làm:
- Bí đỏ, hạt sen hấp chín, giã (hoặc quết) nhuyễn.
- Lươn rửa sạch, khử mùi tanh rồi hấp chín, sau đó tách đều các xớ thịt, giã nhuyễn.
- Hành lá xắt nhỏ.
- Cá ngừ bào khô và rong biển hầm lấy nước lèo. Tiếp đến, cho gạo vào nấu thành cháo. Nếu không quen với bước nấu nước dùng theo cách ăn dặm kiểu Nhật, có thể nấu cháo với nước lọc hoặc nước luộc các loại rau củ.
- Khi cháo mềm, vỡ hạt, cho tất cả nguyên liệu vào nấu sôi, sau 3 phút, cho hành lá vào đến khi hành vừa chín, tắt bếp.
- Đợi cháo nguội, cho 1 thìa dầu olive vào rồi cho bé dùng.
3. Cháo yến mạch cá hồi cà rốt
Cháo yến mạch cá hồi cà rốt
So với gạo trắng, yến mạch lại có nhiều dưỡng chất đáng quý, không chỉ chứa protein mà còn chứa một loạt vitamin nhóm B, chất xơ, canxi, sắt, magie, kẽm… Trong khi cá hồi chứa axit béo Omega-3 vừa tăng năng lượng lại hỗi trợ phát triển trí não cho bé. Cà rốt cũng giống như bí đỏ, chứa nhiều vitamin, chất xơ và Betacarotene giúp mắt bé luôn sáng khỏe và tăng đề kháng. Với món cháo đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon như thế này, chắc chắn bé yêu dù khó tính đến mấy cũng sẽ hưởng ứng.
Nguyên liệu:
- Rong biển và cá ngừ bào nấu nước nước dùng
- 3 muỗng ăn cơm yến mạch
- 1 đoạn cà rốt
- 1 miếng cá hồi
- 1 nhánh hành lá
Cách làm:
- Cà rốt băm nhỏ rồi cho vào nước dùng nấu mềm, tiếp tục cho cá hồi vào nấu chín.
- Vớt 2 nguyên liệu ra rồi dùng muỗng dầm nhỏ cá hồi.
- Yến mạch ngâm nước lọc khoảng 5-7 phút rồi vớt ra cho vào nước dùng đang sôi nấu thật nhỏ lửa, khuấy nhẹ tay. Sau 3-5 phút, yến mạch mềm, cho hành lá vào nấu thêm 2 phút sau đó đổ ra chén, cho cá hồi đã dầm lên trên.
- Chờ cháo nguội, cho 1 muỗng cà phê dầu olive vào là dùng được.
Sau bữa cháo, mẹ có thể cho bé ăn tráng miệng món chuối trộn sữa chua vì chuối cũng là một trong những thực phẩm giúp bé tăng cân nhanh chóng.
Như Huyền
Ảnh và cách làm: Mẹ Min Hun
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.