Lẩu Nhật Bản
Thực phẩm tươi sống mang lại giá trị dinh dưỡng cao là yếu tố hàng đầu của ẩm thực Nhật Bản
Nguyên liệu
- 200g thịt bò
- 150g chả mực
- 200g mực tươi
- 100g củ cải, cà rốt
- 30g nấm kim chi nâu
- 30g nấm bào ngư
- 30g nấm linh chi trắng
- 30g nấm đông cô tươi
- 30g rau tần ô (cải cúc)
- 30g cải thìa (cải chip)
- 50ml rượu sa kê
- 3 miếng đậu phụ
- 5 cây thanh cua
- 2 miếng phổ tai
- 600ml nước dùng gà
- 1 thìa súp bột dashi
Cách làm
Lẩu Nhật Bản
- Củ cải và cà-rốt gọt vỏ thái miếng. Phổ tai rửa sạch, thái miếng. Đun phổ tai với rượu sa-kê rồi cho nước dùng vào đun sôi. Sau đó, thả củ cải và cà-rốt vào. Khi củ cải và cà-rốt chín, nêm bột dashi nấu sôi.
- Nước dùng chín, khi dùng thêm chả mực, thanh cua, mực tươi, thịt bò, nấm, đậu phụ và các loại rau vào. Dùng kèm với mì.
Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu Nhật Bản này nhé!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.