Pate gan ngỗng
Pate gan ngỗng là món ăn bổ dưỡng, ngọt mát và thanh chứ không mặn. Món này ăn ngon và bổ nhất khi dùng với bánh mì đặc ruột. Các bạn hãy thử xem.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
- 300g gan ngỗng
- 10g bột mì
- Tỏi quế Hà Nội, củ hành tím
- 2 muỗng cà -phê dầu ôliu
- Hạt tiêu sọ, bột nêm
- Rau xà lách, ngò rí
- Khuôn vuông hay tròn tùy thích
Cách làm
Pate gan ngỗng
Cách làm
- Gan ngỗng rửa sạch qua nước muối, để ráo nước rồi cắt nhỏ.
- Trộn đều gan ngỗng đã xay với tỏi quế, hành tím, bột nêm, bột mì rồi xay nhuyễn.
- Thoa dầu ôliu vào lòng khuôn.
- Cho hỗn hợp này vào khuôn nén chặt.
- Cho vào xửng hấp trong 20 -25 phút.
- Món chín dùng với bánh mì đặc ruột kèm vài lá xà lách.
- Nếu thích ăn giòn có thể quệt 1 lớp pate lên bánh mì rồi cho vào lò nướng, quay trong 3 phút.
Lưu ý
- Gan động vật là thực phẩm có vị đậm đà nên với những món ăn chế biến từ gan nên nêm ít muối để hương vị tự nhiên của gan nổi bật hơn.
Chúc các bạn ngon miệng với món pate gan ngỗng này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.