Mực xào rau củ – Vũ khúc mùa xuân

Love 0

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Vũ khúc mùa xuân là món ngon được chị Lê Thị Nga chế biến kết hợp với nguyên liệu chính là mực và các loại rau củ mùa xuân như: bông bí, bông cải, nấm…

Nguyên liệu

100g bông bí
1 quả ớt chuông đỏ
1 củ cà rốt
300g mực ống
1 quả dưa leo
100g bông cải xanh, trắng
1 gói Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Hải sản xào chua ngọt
1 củ tỏi, 50g nấm rơm, tiêu, 1 chén nước mắm chanh tỏi ớt

Cách làm

Mực xào rau củ

Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn, khứa ca-rô. Ướp mực với 1/2 gói Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Hải sản xào chua ngọt để trong 10 phút cho thấm gia vị.
Bông bí rửa sạch, chần sơ. Bông cải tách bông nhỏ, rửa sạch, chần sơ. Nấm rơm bỏ gốc, rửa sạch, khứa chữ thập trên đầu. Ớt chuông bỏ hạt, cắt lát mỏng. Dưa leo cắt đôi, sau đó cắt lát mỏng trang trí.

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, trút mực vào xào săn. Tiếp đến cho rau củ vào xào nhanh trên lửa lớn. Cho thêm ½ gói Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Hải sản xào chua ngọt còn lại vào nêm nếm vừa ăn.
Tắt bếp, cho mực xào rau củ ra đĩa, trang trí với dưa leo và tương ớt, dọn ăn kèm nước mắm chanh tỏi ớt.