Lẩu bò hải sản nóng hổi cho ngày mưa lạnh
Trời mưa thế này mà được ngồi bên nồi lẩu nóng hổi, nghi ngút khói, nhúng bò và hải sản ăn kèm rau, miến gạo thì còn gì bằng. Bạn đưa ngay món này vào thực đơn ngày mưa cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu
- 340gr phi lê bò
- 340gr ức gà
- 450gr tôm sú
- 800g phi lê cá
- 200gr tôm viên
- 8 miếng đậu hũ
- Miến hoặc bún
- Cải thảo, mồng tơi hoặc cải bó xôi
- 1 lít nước dùng gà
- Nước chấm: Nước tương, dầu mè, tỏi, ớt băm, hành lá
Cách làm
Lẩu bò nóng hổi cho ngày mưa lạnh
- Ngâm miến trong 15 phút với nước lạnh, vớt ra để ráo.
Ngâm miến trong nước lạnh cho mềm
- Cải thảo, hành lá, mồng tơi làm sạch, rửa, vẩy ráo.
Rửa sạch những loại rau dùng trong món lẩu
- Cho hành lá cắt nhỏ, 2 muỗng canh sa tế tôm (hoặc sốt thịt nướng), 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng cà phê tỏi băm, ớt băm trộn đều. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng cho hỗn hợp gia vị vào đảo đều, phi thơm. Trút nước dùng vào đun sôi, sau đó nêm nếm lại vừa ăn.
Xào thơm những gia vị đã chuẩn bị
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen. Phi lê bò, ức gà thái lát mỏng. Phi lê cá cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ thái lát.
Sơ chế những thành phần nguyên liệu cho món lẩu
- Khi ăn đun sôi nước dùng, cho hải sản, đậu hũ và rau vào ăn cùng. Ăn tới đâu nhúng thịt bò tới đó.
Thưởng thức nồi lẩu sôi cùng những nguyên liệu vừa chín tới
- Chúc bạn thành công với món lẩu này. Món ăn này vừa hợp cho ngày mưa, vừa hợp cho những ngày cuối tuần – tiệc.
Món ăn cho ngày mưa gió
Theo userealbutter
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.