Gỏi ớt Đà Lạt ngũ sắc
Ớt – nghe đã thấy cay rồi! Nhưng hôm nay mình sẽ giúp mọi người biến loại trái cây khó ăn này thành một món cực kì dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Hãy nấu món ăn này cho gia đình bạn để cảm nhận được vị ngọt ngào của ớt nhé!
Nguyên liệu
200g ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng
100g thịt bò
½ trái dưa leo, ½ củ hành tây nhỏ
vài cọng cần tây, húng quế
gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, nước mắm, đường, 2 tép tỏi, 3 muỗng dấm
nước trộn gỏi: 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước chanh tươi, 1 trái ớt bằm, 2 tép tỏi bằm.
Cách làm
– Rửa sạch các nguyên liệu (ớt Đà Lạt, thịt bò, rau cần tây, húng quế, dưa leo, hành tây).
– Thịt bò ướp ½ muỗng hạt nêm, chút muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 2 tép tỏi bằm.
– Ớt Đà Lạt cắt cọng dài, hành tây cắt múi cau mỏng, ngâm vào nước lạnh có pha chút muối (ngâm nước lạnh để ớt và hành được giòn).
– Dưa leo cắt cọng, cần tây và húng quế cắt khúc.
– Ớt và hành tây vớt ra rổ để ráo nước, trộn với 3 muỗng dấm, 1 muỗng đường trong 5 phút (để khử bớt mùi hăng của ớt và hành), sau đó để ớt và hành tây ráo hết nước dấm.
– Thịt bò xào vừa chín tới.
– Trộn đều các nguyên liệu làm nước trộn gỏi.
– Bỏ ớt hành tây, dưa leo vào tô và trộn đều với nước mắm, nếu gỏi ra nhiều nước thì chắt bỏ phần nước rồi mới trộn thịt bò vào, sau cùng trộn cần tây và húng quế.
– Trình bày món ăn ra dĩa và cùng mời mọi người thưởng thức nào…!
– Gỏi ớt Đà Lạt ngũ sắc mà dùng làm món khai vị cho các bữa tiệc hay món ăn đãi bạn bè vào ngày cuối tuần thì còn gì bằng, đảm bảo bữa ăn của gia đình bạn cũng sẽ tươi vui như những màu xanh, đỏ, vàng kia…………..
Tham khảo các món ngon cuối tuần - tiệc gia đình (QC)
Chia sẻ những công thức nấu ăn cực đơn giản để giúp gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon.
Chia sẻ những công thức nấu ăn cực đơn giản để giúp gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.