Gà xiên nướng sốt Tzatziki
Từng viên thịt gà thấm đẫm sữa cùng các loại gia vị khác, nướng cạnh những lát chanh xiên đi kèm càng kích thích khẩu vị người dùng
Nguyên liệu
Ướp gà
- 400g phi-lê ức gà cắt miếng vuông
- 1 muỗng cà-phê muối
- 2 muỗng sữa chua
- 2 muỗng cà-phê tỏi băm
- 1 muỗng canh băm oregano tươi (hoặc 1,5 muỗng cà–phê khô oregano)
- 1/8 muỗng cà-phê mới xay hạt tiêu đen
- 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 trái chanh, cắt lát mỏng
Sốt Tzatziki
- 1 hộp sữa chua
- 2 muỗng cà-phê tỏi băm
- 1/2 muỗng cà-phê muối
- 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- Nước cốt chanh 1 muỗng canh
- 1 quả dưa chuột, gọt vỏ
Cách làm
Gà xiên nướng sốt Tzatziki
- Ướp gà với muối, sữa chua, tỏi băm, lá oregano, tiêu, nước cốt chanh và dầu ô-liu khoảng 30 phút đến 1 giờ cho thấm.
- Trong quá trình ướp bạn nên đảo, để thịt gà thấm đều.
- Trong khi chờ gà thấm bạn làm sốt tzatziki.
- Cho một bát vừa khuấy để kết hợp sữa chua, tỏi, muối, tiêu, nước cốt chanh, nước ép dưa leo và dưa leo đã bỏ hạt bào nhuyễn.
- Sau xiên gà vào que tre và lát chanh cắt lá lát mỏng đem nướng.
- Thỉnh thoảng quết dầu ô-liu để gà không bị khô.
- Xiên gà chín, cho ra đĩa dùng kèm với sốt.
Gà xiên nướng sốt Tzatziki
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.