Bánh rế cuốn tôm giòn rụm, bé nào cũng mê
Món bánh rế cuốn tôm dễ làm, nhanh gọn mà ăn lại không ngán như chả nem nên ở đây mình chủ yếu chia sẻ vài tip nhỏ thôi nha.
Nguyên liệu
- Tôm
- Bột chiên giòn hoặc bột mì
- Bánh rế hoặc bánh tráng đậu xanh
Cách làm
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ nhớ chừa lại đuôi tôm, rút chỉ đen, khứa ngang bụng tôm 3 đoạn cách nhau sau đó lăn tôm qua lại trên thớt cho thân tôm được duỗi thẳng ra.
- Ướp tôm với chút hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu khoảng 15-30 phút.
- Pha bột chiên giòn hoặc bột mì với nước sao cho hỗn hợp ở dạng hơi loãng rồi nhúng tôm vào.
- Cắt bánh rế hoặc bánh tráng đậu xanh hay vỏ cảo và cuốn tôm chặt tay như trong hình (minh họa bằng giấy vì khi cuốn tay mình không chụp được).
- Nên mua bánh vuông để cuốn đẹp hơn so với bánh tròn.
- Nếu sử dụng bánh rế hoặc bánh tráng thì quét chút nước lên cho dễ cuốn. Sau khi cuốn xong có thể chiên luôn hoặc để ngăn đá khi nào ăn thì rã đông rồi chiên.
Hướng dẫn làm bánh rế cuốn tôm giòn rụm, bé nào cũng mê
- Đun sôi già dầu ăn, gắp tôm nhúng phần đuôi vào trước cho xoè rồi thả tôm vào chiên với lửa nhỏ, khi chín thì vớt ra giấy thấm dầu.
Món bánh rế cuốn tôm hoàn thành
Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm món cuối tuần bánh rế cuốn tôm ngon tuyệt.
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.