Thịt heo chiên sốt chua cay
Thịt heo chiên sốt chua cay thơm ngon hấp dẫn. Một chút sốt chua cay sẽ làm cho món thịt chiên giòn mang hương vị mới lạ hơn. Các bạn hãy thử xem.
Nguyên liệu
- 350g thịt nạc mông heo
- 1/2 trái ớt xanh Đà Lạt
- 1/2 trái ớt đỏ Đà Lạt
- 10g ớt khô
- 100g bột chiên giòn
- 1 củ nhỏ hành tây
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng cà-phê tỏi bằm
- 2 muỗng súp sốt cà chua
- 2 muỗng cà-phê giấm
- Hạt nêm, dầu ăn
- Hành tươi cắt khúc
Cách làm
- Thịt rửa sạch, cắt quân cờ, ướp với hạt nêm khoảng 5 phút.
- Hành tây lột vỏ, cắt miếng vuông.
- Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch, bỏ cuống và lõi, cắt miếng vuông.
- Ớt khô ngâm nước ấm cho mềm, cắt nhỏ.
- Pha sốt cà chua với đường, giấm, hạt nêm và 1/2 chén nước lạnh.
- Trứng gà đập ra tô, đánh bông lên, nhúng thịt vào trứng rồi cho vào dĩa bột chiên lăn đều.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt vào chiên vàng đều, vớt ra, để ráo dầu ăn.
- Thả ớt xanh, ớt đỏ vào chảo qua dầu.
- Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi, ớt khô vào phi thơm, cho nước sốt vào đun sôi, cho ớt Đà Lạt, hành tây vào xào khoảng 3 phút thì cho thịt heo chiên vào, rắc hành tươi, đảo đều cho ra đĩa, dùng nóng.
- Món này ăn với cơm trắng rất ngon.
Thịt heo chiên sốt chua cay
Chúc các bạn ngon miệng với món thịt heo chiên sốt chua cay này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.