Gà xào húng quế
Gà là món ăn yêu thích nhất của mình, mình có thể ăn các món chế biến từ gà mỗi ngày mà không chán. Nhân tiện nhà có mấy bụi rau húng quế xanh mơn mởn, mình quyết định thết cả nhà món gà xào húng quế. Món này rất dễ làm và cũng rất đưa cơm.
Nguyên liệu
- 400g đùi gà (hoặc cánh gà)
- Vài nhánh rau húng quế
- Tỏi, gừng, ớt tươi, ớt khô
- Nước mắm, dầu mè, gia vị
Cách làm
Gà xào húng quế
- Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với một muỗng cà-phê muối, để khoảng 30 phút cho thấm.
- Rau húng quế lặt lấy phần lá, cắt miếng vừa.
- Ớt tươi cắt sợi dài.
- Tỏi băm nhỏ.
- Gừng cắt sợi nhuyễn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi và gừng vào phi thơm, sau đó cho gà vào xào săn.
- Nêm nếm tuỳ khẩu vị. Mình nêm khoảng 2 muỗng nhỏ nước mắm, nửa muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ đường, ít ớt khô, ít dầu mè.
- Đảo đều đến khi gà chín thì cho rau quế và ớt tươi cắt sợi vào, nêm nếm lại vừa ăn.
- Múc ra dĩa, dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà xào húng quế này nhé.
Mẹo vặt nhà bếp (QC)
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.