Gà kho lá quế
Cú mỗi lần nghe đâu đó thoang thoảng mùi thơm của lá quế tôi đều nhớ đến món gà kho lá quế mà mẹ tôi vẫn thường hay làm. Nồi thịt gà kho trên bếp củi sực nức mùi thơm của gà hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của lá quế mà sau này cho dù đi đến nơi đâu tôi cũng không thể nào quên được
Nguyên liệu
- 1kg thịt gà
- 100g lá quế
- Hành, tỏi, ớt: mỗi loại 1 muỗng cà-phê
- Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm
Cách làm
Gà kho lá quế
Nguyên liệu đã sẵn sàng
- Gà rửa sạch, hành , ớt, tỏi băm nhuyễn.
- Lá quế nhặt lấy lá rửa sạch cắt nhỏ.
- Ướp thịt gà với hạt nêm, đường, nước mắm, 1/2 lượng hành , tỏi, ớt để gà ngấm gia vị 30 phút.
- Phi thơm 2 muỗng dầu ăn với lượng hành tỏi băm còn lại sau đó cho thịt gà vào xào săn thịt. Thêm 1 chén nước vào nấu sôi trên lửa nhỏ cho đến khi gà chín mềm.
- Cho lá quế vào nồi thịt gà trộn đều kho cho nước kho sánh lại.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Múc thịt gà ra dĩa ăn kèm với cơm trắng.
Gà kho lá quế
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.