Chạo cá thu
Chạo cá thu thơm ngon hấp dẫn với những miếng chạo cá thu dai dai, ngọt tươi càng cuốn hút bởi mùi thơm của trái thơm quyện đều.
Nguyên liệu
- 300g cá thu
- 50g giò sống
- 2 tai nấm hương
- 1 trái thơm
- 1 trái ớt sừng
- Hành lá, thì là, cắt nhỏ
- Hạt nêm, dầu ăn, tiêu, nước mắm
Cách làm
- Cá thu lọc bỏ xương, da cho vào cối giã, nêm chút tiêu, nước mắm, giã nhuyễn.
- Trái thơm bổ dôi, khoét ruột, giữ nguyên phần vỏ.
- Phần ruột trái thơm cắt hạt lựu nhỏ.
- Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, cắt nhỏ.
- Ớt sừng rửa sạch, moi bỏ hạt, cắt nhỏ.
- Trộn đều cá thu giã với giò sống, nấm hương, ruột trái thơm, ớt sừng, hạt nêm, thì là, hành.
Chạo cá thu
- Nhồi hỗn hợp vào lòng trái thơm, phết dầu ăn, dùng mũi khía vảy rồng.
- Cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Grill khoảng 15 phút.
- Chấm kèm nước chấm chua ngọt.
Chúc các bạn ngon miệng với món chạo cá thu này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.