Cá tra kho mặn
Cá tra nhiều mỡ sẽ không còn ngán nữa, thay vào đó là cảm giác lạ miệng hơn với món cá tra kho mặn. Ăn với cơm nóng vào những ngày mưa rất ngon.
Nguyên liệu
- 4 khoanh cá tra
- Tỏi, ớt, hành lá, nước mắm, gia vị
- 1/2 lít nước dừa tươi
Cách làm
Cá tra kho mặn
- Cá tra rửa sạch để ráo.
- Bắt chảo chiên hơi vàng 2 mặt, để cá không bị nát trong quá trình kho.
- Vớt ra để ráo dầu.
- Tỏi + ớt băm nhỏ cho vào 1 cái chảo khác (tránh tình trạng dầu thừa sẽ gây ngán), cộng với gia vị + chút nước mắm ướp với cá vừa chiên xong.
- 15 phút sau bắt lên kho. Nước trong chảo sôi cho tiếp nước dừa vào.
- Kho cho nước vừa cạn là được.
- Rắc hành lá + ớt cắt khoanh cho đẹp mắt.
Chúc các bạn ngon miệng với món cá tra kho mặn.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.