Cá kho tộ – món ngon của mẹ
Cá kho tộ, miếng cá vàng ươm, thơm phức. Chan miếng nước kho sệt sệt ăn cùng cơm trắng còn gì bằng
Nguyên liệu
– Cá diêu hồng: 500gr
– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô
Dụng cụ
– Thố kho cá
– Dao
– Thớt
Cách làm
Cá mua về làm sạch. Để ráo. Ướp với chút hạt nêm cho thấm
– Làm nóng thố, cho 1m đường thắng cho ngả màu, phi thơm hành khô xắt mỏng
Cho cá vào thố, cho 1 chút nước mắm, kho lần 1 cho săn miếng cá
Nước mắm cạn, cho 1 chén nước vào, kho với lửa nhỏ cho tới khi gần cạn
Rưới thêm chút dầu ăn (hoặc mỡ nước nếu thích) – kho cạn hoặc chừa 1 chút nước nếu thích ăn nước nhé. Nhà mình thích chan nước này với cơm trắng, đặc biệt xã nhà còn thích ăn với cơm cháy nữa ^^
Cá kho thêm chút ớt sẽ ngon hơn, nhưng bé nhà mình nhỏ, k ăn cay dc, nên mình bỏ qua gia vị này các mẹ nha
Bạn đang xem bài chia sẻ từ cuộc thi "Món yêu thương" diễn ra từ ngày 9-2 đến 9-3-2017. Xem chi tiết tại đây
Đăng lúc:
Love 1
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.