Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sả lột bỏ lớp vỏ ngoài, canh từ phần đầu cắt khúc khoảng 11-15cm, tỉa nhọn 2 đầu. Ớt sừng cắt lát mỏng.
Mè rang vàng.
Sơ chế nguyên liệu
Ướp ba chỉ với mè rang, tương Hoisin, tương ớt, dầu hào, tỏi xay, ớt băm, trộn đều, để trong 30 phút cho thấm gia vị. Xiên thịt qua sả nhiều lớp cho thịt bám chặt vào sả.
Xiên từng miếng thịt vào cây xả
Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho xiên thịt ba chỉ vào chiên vàng đều.
Chiên vàng đều xiên thịt
Dưa leo cắt khúc dài, xếp lên đĩa, sau đó đặt các xiên thịt ba chỉ xiên lên. Dọn món ngon này ăn cùng cơm trắng, dưa leo và chấm kèm tương ớt rất ngon.
Món thịt ba chỉ nướng thơm lừng
Chúc bạn thành công với món ngon từ thịt này. Thay vì chiên áp chảo bạn cũng có thể nướng món này để giảm bớt lượng dầu mỡ bạn nhé!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.