Xà lách chay
Xà lách chay là một món khai vị thơm ngon hấp dẫn. Màu sắc tươi ngon cùng với độ xốp giòn của các loại rau kèm với hỗn hợp nước chanh, tiêu, muối thật ngon.
Nguyên liệu
- 1/2 cây cải bắp (bắp sú )
- 300g xà lách xoong
- 1 củ cà-rốt
- 2 nhánh hành lá
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, tỏi , ớt
Cách làm
- Cải bắp cắt mỏng ,rửa sạch. Để ráo nước.
- Xà lách xoong rửa sạch. Cắt khúc 2 đốt ngón tay.
- Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch. Bào sợi.
- Hành lá rửa sạch. Cắt khúc 2 đốt ngón tay.
- Tất cả để ráo nước.
- Trộn tất cả các loại rau lại với nhau cho đều.
- Rắc vào hỗn hợp ít muối trắng.Để khoảng 5 phút.
- Chanh vắt lấy nước cốt, cho đường, tiêu, ớt, tỏi (nếu không ăn chay có thể cho ít nước mắm).
- Quậy tan hỗn hợp. Sao cho vừa chua, cay, mặn, ngọt vừa ăn.
- Rau để ráo ta cho vào 1 cái thố.
- Rưới từ từ hỗn hợp mắm, muối và trộn đều lên.
- Có thể sắp ra đĩa ăn liền. Hoặc cho vào hũ nhựa hoặc thố để vào tủ lạnh ăn dần ( Lưu ý : ăn lạnh thấy rất ngon và giòn )
Xà lách chay
Chúc các bạn ngon miệng với món xà lách chay này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.