Đậu hũ nhồi nhân chiên giòn
Cũng là món đậu hủ thường thấy trong những bữa chay, nhưng hôm nay thay đổi tí cho bữa cơm chay thêm phong phú thì mình chiên giòn ăn kèm với nước sốt…
Nguyên liệu
- 3 miếng đậu hũ trắng
- 3 tai nấm mèo
- Boa rô
- Dầu màu điều
- Sốt tương cà
- 2 muỗng bột chiên giòn + 2 muỗng bột năng
- Hạt nêm, muối, đường, nước tương, tiêu, dầu hào chay
Cách làm
- Đậu hủ trắng cắt đôi, dùng dao khía hình vuông trên miếng đậu hũ rồi luồn dao ngang phía bên miếng đậu sau đó đẩy miếng đậu hình vuông ở giữa lên. Thay vì dùng muỗng nạo ở giữa như thông thường, mình làm cách này sẽ đơn giản hơn.
.jpeg)
Dùng dao khoét một ô vuông rỗng ở giữa miếng đậu hũ
- Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ. Bóp nhuyễn phần đậu hũ vừa lấy ra, trộn cùng nấm mèo. Nêm hạt nêm, dầu hào, muối, boa rô băm nhỏ và tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều.
.jpeg)
Trộn phần đậu hũ vừa khoét với nấm mèo
- Sau đó dùng muỗng múc nhân nhồi lại vào miếng đậu hủ đã khoét.
.jpeg)
Nhồi nhân vào miếng đậu hũ
- Trộn bột chiên giòn và bột năng sau đó áo đều miếng đậu rồi chiên giòn.
.jpeg)
Áo miếng đậu qua lớp bột năng
.jpeg)
Cho đậu hũ vào chảo nóng, chiên vàng
- Khi ăn rưới nước sốt lên. Món này ăn cùng cơm trắng.
.png)
Miếng đậu hũ vàng ươm đầy hấp dẫn
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.