Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế
Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế tạo nên món canh thanh nhẹ, thoảng thoảng vị ruốc đặc trưng rất hấp dẫn, thích hợp cho những bữa cơm mùa hè
Nguyên liệu
- 200g rau dền đỏ
- 100g tôm
- 100g thịt nạc
- Ruốc Huế
- Hành tím
Cách làm
Canh rau dền tôm thịt kiểu Huế
- Thịt nạc thái lát mỏng, ướp thịt với một ít muối, bột ngọt.
- Tôm bóc vỏ, cắt làm ba.
- Rau dền nhặt sạch gốc rễ,r ửa sach và để ráo.
- Lấy một muỗng cà-phê ruốc hoà với 4 muỗng súp nước, để lắng rồi lọc lấy phần nước trên.
- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn.
- Cho thịt và tôm vào đảo đều. Nêm nếm thêm một ít nước mắm, muối, bột ngọt. Nấu ở lửa nhỏ trong 5 phút để tôm thịt thấm gia vị.
- Đun sôi một lương nước vừa ăn. Cho phần tôm thịt vào nồi nước.
- Khi nước sôi, gia giảm gia vị gồm nước mắm, muối, bột ngọt. Cho phần rau dền vào để rau chín. Tiếp tục cho phần nước ruốc vào đảo đều.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.
Món canh rau dền đỏ rất mát và tốt cho sức khoẻ.
Món ăn vặt ngon (QC)
Hàng ngàn món ăn vặt, món ăn nhẹ ngon khó cưỡng và có cách làm đơn giản và dễ thực hiện dành cho gia đình bạn có thể tham khảo.
Hàng ngàn món ăn vặt, món ăn nhẹ ngon khó cưỡng và có cách làm đơn giản và dễ thực hiện dành cho gia đình bạn có thể tham khảo.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.