Canh nghêu nấu khế chua món ngon của mẹ
Đối với mẹ không cần món ngon vật lạ gì cả, chỉ cần một nguyên liệu quen thuộc nhưng với cách nấu và sự hòa hợp giữa các nguyên liệu với nhau thì món ăn rất tuyệt hảo. Hôm này mình làm món canh nghêu nấu khế chua ăn rất ngon và giải nhiệt nữa
Nguyên liệu
- 400g nghêu
- 2 trái khế chua
- 2 trái cà chua
- Hành lá, thì là
- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay
Cách làm
Canh nghêu nấu khế chua
Các nguyên liệu cần có
.jpg)
Cách làm
- Trước khi chế biến thì nên sơ chế nghêu bằng cách ngâm trong nước muối pha loãng có xắt 2 trái ớt từ 1 đến 2 giờ để nghêu tự nhả hết cát.
- Cho nghêu vào nồi, đổ ngập nước, luộc chín.
- Nghêu há miệng, tách nghêu lấy phần thịt, bỏ vỏ
- Cà chua rửa sạch cắt làm 4.
- Khế rửa sạch, cắt bỏ rìa, thái khoanh tròn vừa ăn.
- Hành lá, thì là rửa sạch cắt khúc
- Bắc nước luộc nghêu trở lại lên bếp, sau khi sôi thì cho cà chua và khế vào nấu trong 10 phút.
- Nêm nếm với ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm.
- Cho nghêu vào nồi, nấu thêm trong 2 phút, cuối cùng cho thì là và hành lá cắt khúc vào, tắt bếp.
Một món đơn giản dễ làm, nhưng khi mê nấu thì không có món nào so sánh bằng, vì mẹ luôn gửi trọn tình yêu vào trong món ăn.
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.