Canh dưa hồng nấu nấm giải nhiệt
Trưa mùa hạ, có món canh dưa hồng nấu nấm mèo giúp giải nhiệt rất tốt. Vị dưa hồng thanh ngọt kết hợp vvới những tai nấm mèo giòn giòn sừng sực rất ngon
Nguyên liệu
- 1 kg dưa hồng (dưa non)
- 100g nấm mèo đen
- 2 tép hành lá
- 3 củ hành đỏ
- 3 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: muối, đường, bột ngọt, bột nêm, tiêu
Dụng cụ
- Dao bào vỏ dưa
- Thớt
- Dao
- Nồi
- Tô
Cách làm
Canh dưa hồng nấu nấm
- Nấm mèo rửa sạch, ngâm nước cho nỡ ra, rồi sửa sạch nhiều lần với nước muối
- Dưa hồng gọt vỏ, rửa sạch
- Cắt dưa hồng thành từng lát mỏng, rồi chắn thành những đọan khúc răng cưa to cỡ ngon tay út.
- Cắt hành tím từng lát mỏng
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào để phi thơm hành củ đỏ
- Cho dưa hồng vào đảo nhanh tay và cho nấm mèo vào tiếp theo, trộn đều
- Cho gia vị vào theo liều lượng trên, để ngấm trong 2 phút và đổ nước lọc vào
- Nấu trong 10 phút, khi chín thì tắt bếp rồi múc ra tô và rắt hành ngò lên.
Canh dưa hồng nấu nấm
Thế là bạn đã có món canh ngon, ngọt, thanh mát giải nhiệt buổi trưa hè rồi đó. Bổ sung ngay thực đơn này trong bữa cơm gia đình các bạn nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.