Canh cá rô rau cải
Canh cá rô rau cải là món ăn không còn gì xa lạ đối với người dân miền Bắc nhưng lại khá xa lạ đối với người Nam, đây là món ăn khá bổ dưỡng lại rất ngon.
Nguyên liệu
- 300g cá rô phi
- 1 mớ rau cải xanh
- 1 nhánh gừng
- Nước mắm, muối, bột ngọt
Cách làm
- Cá rô phi rửa sạch, ướp ít muối.
- Rau cải bỏ lá úa, rửa sạch, cắt khúc chừng 1,5cm.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập giập.
- Đun sôi 1,5 lít nước rồi cho cá vào luộc chín.
- Vớt cá gỡ lấy thịt, ướp nước mắm, xương cá giã kỹ, dùng nước luộc cá lọc bỏ xương rồi đun sôi lên, nêm vừa mắm muối, cho tiếp rau cải vào đun gần chín, cuối cùng trút cá đã gỡ xương vào nồi.
- Chờ cho rau chín tới, bắc ra cho gừng, mì chính rồi múc ra bát to, ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với món canh cá rô rau cải này nhé.
Canh cá rô rau cải
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.