Tự làm trà gừng, kẹo gừng ấm cổ ngày mưa lạnh
Gừng được xem là một bài thuốc bổ rẻ và có “võ to”, do đó, việc nắm bắt những công thức món ngon từ gừng như món kẹo gừng sẽ giúp sức khỏe luôn ổn định.
Gừng được cho là chất giúp giảm cơn buồn nôn, có đặc tính kháng viêm, làm giảm các triệu chứng của cảm lạnh và bệnh hô hấp khác, cũng được sử dụng như một thành phần để tiêu diệt các vi khuẩn có hại và giúp loại bỏ độc tố khỏi máu. Nó cũng chứa nhiều vitamin A và C giúp giảm giảm cơn đầy hơi. Vì vậy, việc luôn lưu trữ gừng trong nhà, sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe hiệu quả thông qua những món ăn, thức uống.
Một ly soda gừng hay kẹo gừng thực sự là những món ăn vặt ngon tuyệt cho cơ thể vào những ngày mưa ẩm ướt
1.Syrup gừng
Thành phẩm: 1 lít
Nguyên liệu:
- 470gr gừng
- 400gr đường
- 1lít nước
Cách làm:
- Gừng gọt vỏ, thái lát dày khoảng 3cm. Cho gừng, đường và nước vào chảo, đun sôi trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp giảm còn 1/3 lượng nước. Lọc nước gừng lại, để nguội.
- Khi uống cho thêm đá hoặc nước sôi vào hòa tan.
2. Soda gừng
Nguyên liệu:
- 1 lon soda
- 1/2 quả chanh
- Lá bạc hà
Cách làm:
- Cho đá vào đầy ly, thêm 1-2 muỗng canh siro gừng vào, thêm nước cốt của 1/2 trái chanh và top up soda vào đầy ly.
- Trang trí với húng lủi hoặc lá bạc hà. Dùng lạnh.
3. Kẹo gừng
Thành phẩm: 400gr kẹo gừng
Nguyên liệu:
- 3-4 củ gừng
- 400gr đường cát
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng đến 105°C.
- Gừng dùng muỗng cạo sạch vỏ, cắt lát vừa ăn, sau đó đập hơi giập. Cho gừng, đường vào trộn đều với nhau, ướp trong 15 phút cho ra nước. Xếp gừng lát lên vỉ nướng, cho vào lò nướng trong 3 giờ cho đến khi đường thấm vào gừng. Sau đó lấy ra phơi khô 1 nắng rồi cho vào lọ đóng kín, để dành dùng dần.
- Với món kẹo gừng này bạn có thể để dành ăn chơi hoặc dùng cho mon1 bánh gừng, kẹo trang trí, nhân cookies đều ngon.
4. Trà gừng
Thành phẩm: 2 tách trà
Nguyên liệu:
- 1 miếng gừng
- 2 chén nước
- Mật ong và chanh
Cách làm:
- Gừng cạo sạch vỏ, cắt lát mỏng. Cho gừng và nước vào nồi đun lửa nhỏ từ 15 – 20 phút. Tắt bếp, thêm mật ong và chanh vào, nếm vừa miệng. Dùng nóng hoặc lạnh tùy thích.
- Có thể bảo quản trong lọ, cho vào tủ lạnh để dành dùng dần trong 2-3 ngày.
Chúc bạn thành công với những công thức nước uống giải cảm trên.
Nguồn: honestcooking
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.