Vị bánh ngọt nhẹ thanh khiết. Bánh mềm mại mát lạnh. Đây là một trong những loại bánh rất thích hợp cho bé.
Nguyên liệu
300g bí đỏ lọt vỏ bỏ ruột
5g gelatin
40g đường
300ml nước lạnh
30g sữa bột
Cách làm
Bí đỏ cắt miếng rửa sạch cho vào nồi cùng với 200ml nước, bắt lên bếp đậy nắp nấu chín. Khi bí đỏ chín bạn cho đường vào nấu thêm 3 phút là tắt bếp.
Khi bí đỏ chín, cho cả cái lẫn nước vào máy xay mịn. Sau đó cho hỗn hợp này ra tô. Trong khi bí đỏ còn nóng bạn cho sữa bột vào hòa tan. Để qua 1 bên.
Cho 100ml nước lạnh còn lại vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ, nước sôi bạn cho lá gelatin vào hòa tan. Khi gelatin tan nước trong là tắt bếp. Cho hỗn hợp này vào tô bí đỏ khuấy đều.
Đổ hỗn hợp bí đỏ vào khuôn tùy thích, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Lúc nào ăn thì cho bánh ra dĩa.
Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ mua, bạn sẽ tự tay làm bánh cho bé bất cứ lúc nào.
Rau câu bí đỏ
Chúc các bạn thành công với món rau câu bí đỏ bổ dưỡng!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.