Muffin nho và cam
Những chiếc muffin thơm nồng mùi bơ, quyện với vị cam, nho thanh thanh tạo nên những chiếc bánh ngọt ngào. Rất thích hợp cho những bữa tiệc trà, dã ngoại, cà-phê cùng bè bạn và người thân.
Nguyên liệu
- 300g bột mỳ số 8
- 15g bột nổi
- 115g đường
- 100g nho khô (hoặc nho tươi đã tách hạt)
- 60g bơ nhạt (hoặc bơ thực vật)
- 2 quả trứng gà
- 200ml sữa tươi và nước cam
- 50g vỏ cam vàng bào vụn
Dụng cụ
- Dụng cụ đánh trứng, khuôn bánh muffin, lò nướng
Cách làm
Muffin nho và cam
- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu khô và lỏng (chia làm 2 loại).
- Rây bột mì, bột nở, đường vào âu trộn, cho nho khô và trộn đều.
- Trong một âu khác là hỗn hợp chất lỏng gồm: Bơ nấu chảy, trứng gà, sữa tươi, nước cam trộn đều.
- Trộn từ từ hỗn hợp chất lỏng vô hỗn hợp bột khô, sử dụng dụng cụ đánh trứng trộn đều tay (tránh vón cục) thành một hỗn hợp đồng nhất thì cho vỏ cam bào vụn vô, tiếp tục trộn đều tay.
- Chia bột lần lượt vào khuôn (khuôn trong hình mình đổ mỗi khuôn là 105g). Bật trước lò 10 phút chế độ 2 lửa, nhiệt độ là 175 độ C.
- Đem đi nướng 25 phút, thử bánh chín bằng cách lấy que tăm cắm vào giữa bánh, nếu thấy không dính, que sạch và khô là bánh đã chín.
- Lấy bánh ra khỏi lò sau 5 phút để trên khay.
Chúc các bạn thành công với bánh muffin nho và cam.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Nhìn xinh ghê...
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.