Kim chi dưa leo
Kim chi dưa leo. Một món ăn có vị giòn mát dễ ăn và rất ngon miệng trong những ngày nóng nực.Bạn có thể ăn kèm với các món thịt nướng nhé.
Nguyên liệu
- 2 quả dưa leo
- Tỏi,gừng,băm nhỏ
- 1 muỗng cà-phê ớt bột hàn quốc
- 1 quả ớt sừng băm nhỏ
- 20g tôm khô
- 1 muỗng súp cà-phê hạt nêm từ nấm và rong biển
- 1 muỗng súp nước mắm ngon
- 1 muỗng súp đường
Cách làm
Kim chi dưa leo
- Dưa leo rửa sạch, cắt làm từng khúc ngắn, bổ làm 6, nhưng không làm rời ra.
- Tôm khô rửa sạch, ngâm khoảng 5 phút, giã nhỏ hay xay nhỏ .
Trộn hỗn hợp
- Cho tôm khô, hành lá, tỏi, gừng, ớt bột, ớt tươi, đường, nước mắm vào 1 cái tô.
- Cho thêm hạt nêm từ nấm và rong biển, đường, nước mắm cho vào hỗn hợp để món ăn thêm thanh mát, tự nhiên.
- Trộn đều tất cả.
Muối dưa
- Dùng tay cho hỗn hợp đã trộn vào từng khứa dưa leo.
- Xếp dưa leo vào thố thủy tinh, đậy kín, để chỗ thoáng mát 1 ngày. Cho vào tủ lạnh 2 ngày, đem ra dùng.
- Món này ăn với cơm hay ăn như một loại dưa muối.
Chúc bạn hoàn thành thành công món kim chi dưa leo.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.