Cách làm
Bánh mì phô-mai nhân xúc xích
- Hòa tan đường trong sữa. Men hòa tan trong nước, để yên trong 10-15 phút cho men nổi như gạch cua.
- Bột + muối + phô-mai trộn đều. Tạo lõm giữa.
- Đổ sữa+ nước vào h/h bột , trộn đều và nhồi khoảng 10 phút. Thêm tiếp bơ vào nhồi tiếp 20 phút nữa. Cho tới khi nào khối bột mịn màng và không dính tay.
- Để ủ 60-90 phút cho bột nở gấp đôi.
- Lấy ra ấn xẹp bọt khí , chia phần đều nhau. Để nghỉ 10 phút.
- Tạo hình tùy ý như buns, hay hình sâu.
- Để nghỉ 10 phút. Dùng h/h lòng đỏ + 1 muỗng súp sữa , trộn đều rồi phết lên trước khi cho vào lò nướng.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh mì phô-mai nhân xúc xích.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.