Những lợi ích từ thịt bò có thể bạn chưa biết
Lợi ích từ thịt bò là gì và tại sao thịt bò được đánh giá là một trong những loại thực phẩm cần thiết mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe?
Có thể nói, thịt bò là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất và bạn có thể dễ dàng nhận được nhiều lợi ích từ thịt bò, như trong thịt bò có chứa hàm lượng protein cao, bao gồm các amino acid thiết yếu như isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, valine,… giúp xây dựng cơ bắp và hệ xương. Thịt bò còn là một nguồn cung cấp tuyệt vời các vitamin như các vitamin nhóm B có vai trò quan trọng cho chức năng não, các dạng dễ hấp thu của sắt giúp xây dựng các tế bào máu đỏ và cung cấp năng lượng, giàu kẽm hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Thịt bò mang đến nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể
Thịt bò có chứa các chất béo bão hòa đơn và và không bão hòa đơn được cho là có thể bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh tim mạch. Ngoài ra, thịt bò còn là nguồn bổ sung tuyệt vời các acid béo omega-3 và acid linoleic, có thể giảm ung thư, béo phì, tiểu đường và một số rối loạn hệ miễn dịch.
Dưới đây là các lợi ích từ thịt bò được cụ thể và chi tiết hóa để bạn dễ hình dung nhé!
Giàu vitamin B6 và protein
Trong thịt bò có lượng vitamin B6 và protein lớn. Trong đó vitamin B6 giúp cơ thể xây dựng khả năng miễn dịch, protein giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, góp phần phục hồi cơ thể sau khi hoạt động cường độ cao. Hàm lượng protein trong thịt nạc, thịt bò chế biến khoảng 26-27%.
Thịt bò chứa nhiều Vitamin B12
Giàu vitamin B12, kẽm và selenium
Vitamin B12 thường có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như thịt bò, có vai trò quan trọng trong sự hình thành máu, chức năng của não và hệ thần kinh. Đồng thời thịt bò cũng giàu kẽm – một khoáng chất quan trọng cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể; selenium – một yếu tố vi lượng thiết yếu hỗ trợ cho một loạt các chức năng trong cơ thể.
Tăng cường cơ bắp
Thịt bò, nhất là bắp bò rất giàu acit amoniac, cao hơn so với bất kì loại thực phẩm nào khác. Loại acid amin này có tác dụng làm tăng cơ bắp, đặc biệt là tăng cường sức khỏe cơ thể. Đồng thời, như có nhắc đến ở trên, trong thịt bò chứa nhiều khoáng chất như protein, kali, 2 khoáng chất thiết yếu trong cơ thể. Protein được cung cấp đầy đủ sẽ giúp tăng tốc sự phát triển của cơ bắp, trong khi kali giúp tổng hợp protein cũng như sản xuất hormone tăng trưởng, ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ bắp.
Thịt bò, nhất là bắp bò rất giàu acit amoniac, giúp tăng cường cơ bắp
Thịt bò rất giàu chất sắt
Thiếu máu hiện nay là tình trạng rất phổ biến, đặc biệt là ở các bạn nữ, đặc trưng bởi hiện tượng giảm lượng tế bào máu và làm giảm khả năng vận chuyển khí oxy trong máu, nguyên nhân chính gây nên tình trạng mệt mỏi và suy nhược. Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ra tình trạng thiếu máu. Và thịt bò là nguồn thực phẩm bổ sung sắt hiệu quả, bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh nguy cơ bị thiếu máu. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý tích lũy sắt dư thừa trong cơ thể có thể đe dọa tính mạng, dẫn đến bệnh ung thư, bệnh tim, và các vấn đề về gan.
Hàm chứa chất chống oxy hóa
Hàm lượng acid béo trong thịt bò thấp nhưng lại giàu axit linoleic tổng hợp, có hiệu quả chống lại các chất chống oxy hóa có khả năng phát tác khi tập các môn thể thao như cử tạ gây tổn thương mô. Ngoài ra, các axit linoleic cũng có thể tham gia quá trình duy trì cơ bắp.
Tuy nhiên, những người mắc phải những căn bệnh sau nên cẩn thận chú ý hạn chế ăn thịt bò như người bị bệnh mỡ máu, u xơ tử cung, cao huyết áp, người bệnh thủy đậu, viêm khớp, sỏi thận,…
Jodie Nguyễn
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên www.BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên www.BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.