Thành viên vào Bếp: Làm tương ớt ăn phở cực ngon
Chỉ với vài thao tác bạn đã có ngay món tương ớt đúng chuẩn, vừa bảo đảm vệ sinh, không có chất bảo quản, mà lại thơm ngon, cay ngọt.
Nguyên liệu
- 400gr ớt chuông
- 5 trái ớt nhỏ loại cay
- 7 múi tỏi
- 60gr đường
- 250ml giấm trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- Lưu ý: Bạn có thể dùng ớt chuông thay ớt sừng, vị vẫn ngon mà không quá cay
Cách làm
Làm tương ớt ăn phở cực ngon
- Ớt rửa sạch tách hạt thái nhỏ. Tỏi lột vỏ.
- Ớt + tỏi + đường + muối và giấm cho hết vào nồi, bắc lên bếp nấu 20 phút với lửa vừa, tắt bếp.
Cho nguyên liệu vào nồi
- Cho hỗn hợp trên vào máy xay nhuyễn, lược qua ray cho mịn.
Xay mịn hỗn hợp vừa nấu
Lọc qua ray cho mịn
- Bắc lên bếp nấu 10 phút trên lửa nhỏ. Ở bước này, bạn nêm nếm lại xem ớt có đủ vị như ý chưa nhé.
- Mẹo vặt: Bước nấu lại này sẽ giúp tương ớt của bạn để lâu không bị hư.
Nấu lại trên lửa vừa để giữ tương ớt lâu bị hư
- Chờ tương ớt nguội hoàn toàn mới cho vào hũ, đậy nắp kín bảo quản nơi thoáng mát.
Chờ tương ớt nguội hoàn toàn rồi đổ vào hũ bảo quản
- Chúc các bạn thành công với mẹo vặt làm tương ớt cay với nguyên liệu tươi ngon, không lo chất bảo quản, tốt cho sức khỏe của cả nhà.
Thực đơn thức uống giải nhiệt hấp dẫn (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên www.BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên www.BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.