Bánh mousse cam
Đây là một món mousse cực kì mát lạnh & thơm nhẹ vị cam. Tại sao mọi người không thử nhỉ? Nó chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng.
Nguyên liệu
- bánh bông lan cơ bản 3 trứng 1 cái
- 250ml nước cam
- 60g đường
- 2 cái lòng đỏ trứng
- 2 lá gelatine
- 300ml whipping cream
- 2 muỗng súp rượu mùi cam (tùy thích)
- Lớp kính tráng (tùy thích – em ko làm lớp này)
- 300ml nước cam
- 50g đường
- 2 lá gelatine
Cách làm
- Bánh bông lan, cắt làm 2 lát bằng nhau.
- Ngâm mềm lá gelatine, vớt ra, vắt ráo.
- Đánh tan lòng đỏ trứng.
- Đun nước cam + đường + gelatine cho sôi & đến khi lá gelatine tan ra thì tắt bếp.
- Đổ hh này vào tô lòng đỏ đã đánh tan. Vừa đổ vừa khuấy đều liên tục. Để hh cho nguội hoàn toàn.
- Đánh bông kem whipping. Trộn với hh nước cam + trứng…ở trên cho đều.
- Lúc này nếu thấy hh quá lỏng thì có thể cho vào tủ lạnh vài phút để hh đặc lại một chút.
- Đặt 1 lớp bánh bông lan vào khuôn không đáy. Đổ 1/2 hh mousse vào, dàn phẳng.
- Đặt tiếp lớp bánh thứ 2 lên. Cho hết phần mousse còn lại vào, dàn phẳng.
- Cho khuôn vào tủ lạnh đến khi mousse đông hoàn toàn.
Cách làm lớp kính tráng
- Ngâm mềm lá gelatine, vớt ra, vắt ráo.
- Đun nước cam + đường + gelatine cho sôi & đến khi lá gelatine tan ra thì tắt bếp. Để nguôi hh này sau đó đổ vào khuôn mousse, dàn phằng mặt.
- Cho khuôn vào tủ lạnh đến khi lớp kính tráng đông lại.
- Khi ăn gỡ khuôn ra và cắt miếng. Dùng lạnh.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh mousse cam.
Bánh mousse cam
Bộ sưu tập món chay ngon (QC)
Cùng Bếp Gia Đình khám phá kho công thức Món Chay với hàng trăm Món Chayhấp dẫn, dinh dưỡng và dễ thực hiện từ những nguyện liệu dễ tìm nhé!
Cùng Bếp Gia Đình khám phá kho công thức Món Chay với hàng trăm Món Chayhấp dẫn, dinh dưỡng và dễ thực hiện từ những nguyện liệu dễ tìm nhé!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.