Bếp gia đình

Mít non cuộn cá

thuyquynh's picture
Đầu bếp: thuyquynh Gửi ngày 10:31 20/07/2010
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 50.000đ
Mít non cuộn cá

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá bốp 200 gr
Cải bẹ xanh 200 gr
Mít non 100 gr
Đầu hành 50 gr
Khế xanh 2 trái
Cà rốt 2 củ
Dầu ăn, tỏi
Dầu hào, hạt nêm
Tương ớt, tương cà
Nước tương pha mù tạt xanh

Mít non nhuộm vàng, giòn và ngọt khi cuộn cùng cá bốp và cải bẹ xanh. Một món ngon, lạ để bạn chiêu đãi cả nhà!

Chế biến

  1. 1

    Mít non bỏ hột, gỡ lấy múi và xơ. Chần qua mít với nước sôi với chút nghệ cho mít có màu vàng đẹp. Ngâm mít trong nước đá cho giòn.


  2. 2

    Phi-lê cá bốp xào sơ với dầu ăn, tỏi cho bớt tanh; nêm dầu hào, bột ngọt, muối, tương ớt tương cà. Khế xanh cắt miếng mỏng. Lấy lá cải cuốn mít, cá, đầu hành, cà rốt; chấm với nước tương.


Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • minhduy's picture

    minhduy

    14:16 20/07/2010
    ăn món này vị của nó như thế nào à bạn. Cá mằn mặn, mít non ngọt ngọt, có vẻ kì kì :D