BOX:Công thức bánh trái, thức ăn vặt - Các mẹ trổ tài cuối tuần nào

MissMeno
Đầu bếp: MissMeno

Học việc

MissMeno đã gửi 0 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Cuối tuần này bé được mẹ chiêu đãi
Thạch dừa ngô ngon ngon, đảm bảo bé chưa từng được ăn ngoài quán đâu nhé!
1.    Nguyên liệu
-    900 ml nước
-    100g đường cọ
-    50g đường
-    150g dừa tươi
-    150g ngô luộc lấy hạt
-    7g bột
cong thuc nau,vao bep, mon an, cach che bien,mon ngon,Nau che, lam banh, cach lam banh, cac mon nuong, cac mon chien, cac mon ran, mon don gian, mon cuoi tuan, mon trang mieng,
2.    Chế biến
-    Dừa nạo nhỏ, vắt nước, lấy phần dừa tươi ít nước thì càng tốt.
-    Luộc ngô, tách lấy hạt.
-    Kết hợp đường cọ và đường trong một chảo nhỏ. Thêm chút nước vào chảo, đun sôi nhanh chóng.Khi đường thành xiro thì bỏ sang bên.
-    Kết hợp phần còn lại của nước và bột trong một nồi nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột được hòa tan. Nấu trên lửa vừa, sau đó cho xiro đường vào, đun sôi khoảng 5 phút.
-    Thêm dừa nào và ngô vào nồi, khuấy đều hỗn hợp liên tục, khi hỗn hợp sôi, tắt bếp ngay lập tức.
-    Đổ thạch vào khuôn hình nón đã chuẩn bị, có thể để trong tủ lạnh cho đông lại, hoặc để ở nhiệt độ phòng tùy thích.