Đi ăn bánh canh đêm ở Sài Gòn

15/01/2011 10:47 - 167 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp: HeoKon

Nấu ăn giỏi

HeoKon đã gửi 20 công thức món ăn & 24 bài blog

bạn đã thêm 73 công thức món ăn vào sổ tay

Hàng bánh canh đã có tuổi đời hơn 20 năm rồi nhé. Và đặc biệt, chỉ bán từ tầm 7 – 8h đến sáng sớm hôm sau…

<!--[if gte mso 9]> Ngay góc ngã tư Lê Quang Định – Nơ Trang Long có một hàng ăn khuya đã tồn tại từ rất rất lâu đời với những món ăn cực ngon mà lại ít gây béo. Hàng chỉ là một cái tủ kính nhỏ đặt phía trước nhà (gọi là nhà nhưng thật ra mặt tiền quá chỉ là một cái ngõ siêu hẹp, nhỏ đến mức nếu không quan sát kỹ, có khi bạn cũng khó nhận ra). Chuyên bán các món nước như: hủ tiếu, nui, mì (mì vắt và cả mì gói) nhưng đặc biệt là bánh canh.

Bánh canh ở đây ngon, một phần vì nước dùng rất trong và đậm vị, một phần vì xương giò hay sườn non ở đây cũng rất hấp dẫn. Với một bát (bánh canh, nui, mì, hủ tiếu…), bạn đều có thể tự chọn cho mình loại thịt giò mà bạn thích. Này nhé, giò móng cho những người thích gặm xương, giò gân cho những bạn thích cảm giác giòn giòn của xương thịt, giò nạc (bắp) hoặc là thịt nạc cắt lát cho những thực khách ăn thịt là chính. Đặc biệt, ở đây còn có sườn, sườn heo thường có kèm theo 1 miếng sụn non, thịt ăn mềm và sụn ăn giòn, rất ngon miệng và lại cực bổ dưỡng đấy.

Móng giò heo thì sạch sẽ không chỗ nào chê. Được xếp ngay thẳng trong tủ kính trông rất “dễ thương”. Cái này mà chấm nước mắm pha tiêu ớt thì không còn gì bằng rồi.

Tuy nhiên, giò nạc cũng ngon không kém, từng khúc giò ngay đoạn bắp được chặt vừa vặn để sẵn trên mâm trưng bày cho khách lực chọn, nhìn thật là “ngon lành cành đào”, các bạn ạ.

Một bát ở đây có giá là 14k (thịt nạc), 20k (giò hoặc sườn), 32k (đặc biệt). Thường 1 bát 20k là ăn đầy đủ và no nốc rồi. Bát loại nào thì cũng được cho thêm lát thịt nạc, huyết, củ cải trắng và da heo (da heo ở đây rất giòn và không hề còn mỡ, ngon lắm nhé)

Ngoài ra, ở đây còn bán thêm món gỏi cuốn và bì cuốn nữa, giá 3k/cuốn. Tuy nhìn hơi “suy dinh dưỡng” nhưng cuốn bì ở đây ăn cũng khá ngon. Nói chung với vật giá hiện tại thì bì cuốn và gỏi cuốn ở đây ăn được, các bạn cũng nên thử nhé.