Mẹo cắt thịt mỏng

13/11/2010 06:00 - 772 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp: Lelan

Chuyên gia nấu ăn

Learn cook and share ! http://lelanvn.com/

Lelan đã gửi 39 công thức món ăn & 13 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

mẹo vặt

Mẹo cắt thịt được mỏng

Khi cắt thịt bò hay lợn nếu muốn thịt được mỏng “như lá lúa “ chỉ cần cho thịt vào tủ đá khoảng 30 phút. Thịt sẽ dễ dàng cắt mỏng.

Mẹo luộc rau được xanh và giòn

Cho rau vào khi nước thật sôi, rau chín vớt ra thao nước thật lạnh hay thêm vài viên nước đá. Như thế rau sẽ xanh và giòn rất ngon.

Lột vỏ cà chua, ớt chuông

Muốn lột vỏ ớt chuông hay cà chua dễ chỉ cần cho vào nước sôi khoảng 5 giây và vớt ra nước lạnh. Việc lột vỏ sẽ rất dễ và nhanh chóng, cà chua và ớt chuông giòn ngon.

Trữ thức ăn trong tủ đá không bị dính vào nhau

Khi trữ thức ăn trong tủ đá như rau, carrot hay một số thức ăn khác như cá thịt rất dễ dính vào nhau. Như thế sẽ khó khăn trong việc nấu nướng vì nhiều khi chỉ cần sử dụng một nữa phần đó. Rất đơn giản, khi trữ thức ăn vào tủ đá. Khoảng 30 hay 45 phút các bạn lấy ra. Xốc nhẹ túi thức ăn cho rời ra, sau đó cất vào lại.

Thịt, cá thì nên chia từng phần nhỏ. Gói vào túi và cho vào tủ đá.

Như thế khi nào cần sử dụng một ít, cứ việc lấy ra từ từ. Rất dễ phải không các bạn?

Mẹo luôn có phô mai trong nhà

Phô mai bây giờ không còn xa lạ với chúng ta nữa. Nếu các bạn mua nhiều và không sử dụng hết ngay trước thời hạn sử dụng. Chớ có bỏ đi mà phí. Các bạn cắt ra từng phần nhỏ vừa tùy theo việc chế biến, bọc kín lại hay cho vào hộp nhựa. Cất vào tủ đá, khi cần sử dụng thì mang ra ngăn mát trước vài giờ.