Cách Làm Tiramisu Dùng Khuôn Đáy Liền

02/11/2010 00:29 - 651 lượt xem
yêu thích | Thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp:

Chuyên gia nấu ăn

smallkitchen đã gửi 32 công thức món ăn & 5 bài blog

bạn đã thêm 75 công thức món ăn vào sổ tay

Có nhiều người muốn làm tiramisu bằng khuôn đáy liền và lấy bánh ra khỏi khuôn nhưng hơi khó. Hôm nay, Kid làm tiramu bằng khuôn đáy liền dành cho ai không có khuôn đáy rời hoặc ring... như kid . Kid làm khuôn trái tim và tròn, nếu làm mousse có một vòng bánh xung quanh để che đi thành bánh thì dùng cách này cũng được. Khi bánh đã đứng thì nhấc bánh ra khỏi khuôn. Có nhiều người biết cách này, kid chỉ post dành cho những ai mới làm bánh hoặc không biết thôi

Cách làm tiramisu ở link này. Không nhát thiết phải có Ruhm để làm tiramisu, kì này kid hết Ruhm nên làm với rượu Napoleon Rivalet - 40%Vol và baileys bánh vẫn ngon lắm.

-Với cái khuôn trái tim, kid quên chụp hình lót mieng giấy cứng bọc giấy bạc ở ngoài. Mình lót một lớp plastic bọc thức ăn trước, rồi lớp giấy cứng đã đươc bọc giấy bạc. Để một lớp bánh vào, phết hỗn hợp cafe rượu.
-Chịu khó cho hỗn hợp kem vào bao bắt bông kem, làm như vậy lớp kem giữa các lớp bánh cũng đều nhau lắm. Sau đó cũng là lớp bánh, lớp rượu cafe, kem và bánh... Nếu bánh cao thì lấy plastic cứng chèn vô cho bánh đúng. Để bánh vào tủ lạnh, sau khi bánh đứng thì lấy bánh ra. Kid làm vối khuôn tròn nữa nè, cũng làm cách này

Mặt cắt của bánh dùng theo cách này

Các bài liên quan

Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

BachHop
11:02 24/11/2010

Cảm ơn smallkitchen vì đã post bài nhé, trông bánh ngon quá, chocolate nhìn rất hấp dẫn
thuong70786
09:15 29/11/2010

kid ơi,kid ghi công thức rõ 1 chút đc hok.T hok hjểu công thức này cho lắm.ring là jì,còn ruọu thì rượu ji cũng đc hay phải rươu rum
smallkitchen
20:21 11/01/2011

Chị Bách hợp: Em cảm ơn chị nhận xét cho em :love:

Thương: công thức kid áh T oi, ring là khuôn hỏng co đáy áh T, nó chỉ là cái vòng tròn thôi, minh dung rượu gi cung dc, mien la ruou tây la dc áh T.
truongnqhuong
21:17 11/01/2011

:"> Kid già, xin công thức đế bánh đi Kid già.
smallkitchen
03:11 12/01/2011

troi, kêu tui già tui hỏng đưa :D

Search form

Bếp gia đình