Xôi xoài nước cốt dừa
Hạt xôi trong, mềm, thơm ngọt vị dừa, được ăn kèm với xoài và rưới nước cốt dừa là món ăn rất ngon của Thái. Hãy đổi món cho cả nhà bằng bữa sáng này nhé.
Nguyên liệu
- 400g gạo nếp Thái Lan
- 1 quả xoài
- 1 quả nước dừa xiêm
- 1/2 lon nước cốt dừa Wonderfarm
- Muối, đường, bột năng
Cách làm
Xôi xoài nước cốt dừa
- Gạo nếp vo đãi sạch, ngâm với nước dừa xiêm khoảng 6 giờ cho nở mềm, vớt ra để ráo, xóc đều với 1/2 muỗng cà-phê muối.
- Đặt xửng lên bếp đun sôi nước rồi cho gạo vào đồ chín trong khoảng 30 phút, khi hạt xôi mềm, dẻo và trong, tỏa mùi thơm là xôi chín, dỡ xôi ra đĩa cho nguội.
- Xoài chín, gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng.
- Nước cốt dừa Wonderfarm cho vào nồi cùng 1/2 muỗng cà-phê bột năng, 1/2 muỗng cà-phê đường (nếu không thích ngọt thì không cho đường), khuấy cho tan hết bột rồi đặt lên bếp, đun nhỏ lửa trong khoảng 1-2 phút, vừa đun vừa khuấy cho nước cốt dừa sôi và sánh lại là được.
- Đơm xôi ra đĩa (hoặc ém vào khuôn tùy thích) bày kèm vài lát xoài chín, rưới nước cốt dừa, ăn nguội.
- Hạt xôi rất trong và thơm ngọt đậm vị dừa, ăn kèm với xoài thật là một sự thay đổi về khẩu vị đó bạn.
Chúc các bạn ngon miệng với món xôi xoài nước cốt dừa nhé!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Mình chỉ biết có xôi sầu riêng, giờ biết thêm món này nữa. Thêm công thức mới, hay hay.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.