Xôi chiên nhân thập cẩm
Cách làm xôi chiên nhân thập cẩm vừa ngon vừa dễ thực hiện, bạn có thể tự học và chế biến ngay tại nhà. Những miếng xôi ngon cho bữa sáng thêm lạ miệng
Nguyên liệu
- 300g nếp
- 50g cà-rốt
- 100g thịt heo xay
- 1 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
- 50g củ đậu
- Chà bông
- Hành lá
- 2 củ hành tím băm nhuyễn
- Gia vị: hạt nêm, tiêu
Cách làm
Xôi chiên nhân thập cẩm
- Ngâm gạo nếp trong 3 tiếng, sau đó cho nếp vào nồi nấu chín.
Làm nhân
- Củ đậu lột vỏ, đem cắt hạt lựu.
- Cà – rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu.
- Nấm mèo nước cho nở, đem cắt hạt lựu.
- Trộn củ đậu, cà-rốt nấm mèo với thịt nạc xay, nêm hạt nêm, tiêu, chút hành lá cắt nhỏ.
- Chảo dầu nóng, cho hành tím băm đảo thơm, rồi hỗn hợp đã trộn ở trên vào đảo.
- Cho xôi vào 1/3 khuôn, tiếp là múc thêm nhân, thêm chà bông, rồi lớp xôi, nén chặt rồi cho xôi ra khoải khuôn, thả vào chảo dầu nóng chiên vàng.
- Xôi chín, cho ra đĩa, thấm bớt dầu.
- Gắp xôi ra dĩa, dùng kèm với tương ớt.
Xôi chiên nhân thập cẩm
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.