Súp cua biển
Súp cua dậy mùi thơm thịt cua tươi, sánh màu ngà ngon lành là món ăn bổ sung nhiều i-ốt, canxi và các chất khoáng cung cấp cho quá trình tái tạo và phục hồi sinh lực của cơ thể.
Nguyên liệu
- 8 cái càng cua biển
- 500g xương heo
- 90g bột năng
- 30g gạch cua
- 1 cái trứng gà
- Ngò rí, đường, tiêu
- Dầu mè, bột nêm, muối
Cách làm
Súp cua biển
- Xương heo rửa sạch, nấu với khoảng 3 lít nước để lấy nước dùng.
- Cua biển luộc chín, gỡ lấy thịt 4 cái, còn lại giữ nguyên.
- Ngò rí lặt rửa sạch. Gạch cua băm nhỏ.
- Vớt xương heo ra, nêm vào nồi nước dùng khoảng 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp hạt nêm cho vừa ăn.
- Đập trứng gà và vừa cho vào nồi vừa khuấy đều tay.
- Quậy bột năng với chút nước rồi xuống bột năng vào nồi nước dùng cho sền sệt.
- Đợi đến khi súp hơi sánh thì cho một muỗng canh dầu mè vào, quậy đều.
- Cho toàn bộ cua biển, gạch cua vào nấu sôi lần nữa.
- Múc ra tô, rắc tiêu, ngò. Dùng nóng sẽ ngon hơn.
Chúc các bạn ngon miệng với món súp cua biển.
Mẹo vặt nhà bếp hay, độc & lạ! (QC)
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.