Trai xào xả ớt
Những ngày mùa hè mấy anh em mình hay đi mò trai, hến vào những buổi trưa hè, ngày đó trai hến thật nhiều lắm hôm mò…
Những ngày mùa hè mấy anh em mình hay đi mò trai, hến vào những buổi trưa hè, ngày đó trai hến thật nhiều lắm hôm mò được 1 chậu to đùng mang về mẹ lại nấu canh trai với khế, cháo trai, trai xào sả ớt nhưng món trai xào sả ớt là mình thích nhất.
Trai xào xả ớt
Nguyên liệu
- Trai
- Sả
- Ớt
- Rau răm
Cách làm
- Trai ngâm cho nhả hết bùn đất.
- Sau đó luộc chín lấy phần thịt và làm sạch phân, rửa sạch.
- Thái trai thành từng miếng vừa ăn để đỡ bị dai, sả ớt thái lát mỏng, ớt các bạn mua ớt ngọt nhé để không bị cay.
- Cho chảo lên cho dầu vào và cho trai vào xào săn sau đó cho sả ớt đảo chung cộng với 1 thìa bột nêm cho tất giả vừa vặn gia vị.
- Khi trai chín và ngấm vị sả ớt thì cho rau răm thái nhỏ vào xào chung, chín là trút ra đĩa dùng với cơm rất ngon.
Trai xào xả ớt
Đăng lúc:
Love 0
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.