Thạch dưa hấu
Thạch rau câu là món không xa lạ với bé nhưng nếu mẹ kết hợp với các loại trái cây ví dụ như dưa hấu…đảm bảo món thạch dưa hấu trong ngọt mát lịm sẽ làm bé thích thú.
Nguyên liệu
- 1 quả dưa hấu
- 20g bột thạch agar
- Đường trắng, nước lọc
Cách làm
Thạch dưa hấu
- Bột thạch ngâm vào 1 tô nước cho ngấm.
- Dưa hấu cắt đôi lấy nửa quả, dùng muỗng nạo hết ruột đỏ ra một cái bát, nạo khéo léo để giữ lại phần vỏ nguyên lành.
- Phần thịt quả và nước dưa hấu khoảng được 300ml là vừa.
- Cho phần ruột dưa hấu vừa nạo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, thêm đường đến độ ngọt mà bạn muốn. Khuấy đều.
- Cho bột thạch và nước ngâm vào nồi đun sôi, nhỏ lửa khuấy cho bột tan hết.
- Cho tô nước dưa hấu vừa xay vào, khuấy đều lại, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
- Nhấc nồi thạch xuống, để nguội bớt rồi đổ vào vỏ nửa quả dưa hấu đã nạo ruột ban đầu.
- Để nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh trong 2 – 3 giờ cho đông thành thạch và mát lạnh.
- Dùng muỗng múc thạch ăn hoặc cắt thành từng miếng như khi ăn dưa.
Chúc các bạn ngon miệng với món thạch dưa hấu này nhé.
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.