Những ngày bộn bề với công việc, những món ngon nhanh nhưng đủ chất vẫn luôn được ưu tiên hàng đầu, Nui xào bò bằm sẽ là một gợi ý hay
Nguyên liệu
1/2 gói nui sò
3 quả cà chua
100g thịt bò xay
1/2 củ hành tây, tỏi
Dầu ăn
Cách làm
Nui xào bò băm
Cà chua rửa sạch, khứa chữ thập ở phần đầu cà chua.
Đun sôi một ít nước cho cà chua chần sơ qua rồi vớt ra âu nước lạnh. Lột bỏ vỏ cà chua, cắt hạt lựu phần thịt.
Hành tây lột vỏ cắt lát mỏng.
Trộn đều thịt bò với một ít muối, hạt nêm.
Luộc chín nui rồi xả lại bàng nước lạnh, để ráo.
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho phần cà chua vào đảo đều, thêm vào 1 muỗng súp nước và nấu cho cà chua chín mềm. Nêm nếm thêm một ít gia vị cho vừa miệng.
Cho phần hành tây, thịt bò vào đảo nhanh để thịt bò vừa chín.
Trút hết phần nui đã luộc vào chảo. Đảo đều và nhanh tay. Nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.
Dọn ra đĩa ăn nóng, có thể rải thêm hành lá cắt nhỏ.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.