Món ngon ngày Tết: Gỏi bưởi hải sản
Bạn có thể nâng tầm món gỏi bưởi thông thường bằng phiên bản gỏi bưởi hải sản khai vị bắt mắt trong bữa tiệc gia đình mùa lễ tết này nhé!
Nguyên liệu
- 1 quả bưởi đỏ
- 30gr sò điệp khô
- 1 con khô mực cỡ vừa
- 3 con tôm bạc
- 1/2 củ cà-rốt
- Đường, chanh, hành tím, hành phi
- Ngò gai, rau răm
- Ớt sừng, rau mùi
- Bánh phồng tôm
- Nước mắm ngon, vài lát gừng
Cách làm
Gỏi bưởi hải sản
- Sò điệp khô ngâm nước 15 phút cho mềm và sạch cát. Sau đó đem sò điệp nướng vừa chín tới. Khô mực nướng đập dập rồi xé nhuyễn. Bưởi lột vỏ và tách khúc theo chiều của từng múi.
- Rau ngò gai, rau răm rửa sạch để ráo nước, cắt nhỏ nhuyễn.
- Ớt, gừng cắt sợi. Xắt hành tím mỏng, cà rốt xắt chỉ.
- Tôm bạc rửa sạch, luộc với nước sôi có vài lát gừng để khử mùi tanh. Lột bỏ vỏ, bóc chỉ đen trên lưng.
- Cho bưởi, khô mực, tôm, sò điệp, ngò gai, rau răm, hành tím, cà rốt vào thố, trộn nhẹ đều. Thêm 2 thìa súp đường, 2 thìa súp nước cốt chanh, ớt thái sợi.
- Pha nước mắm, đường, nước cốt chanh làm nước chấm chua ngọt.
- Nếu đãi tiệc, bạn có thể cho gỏi vào vỏ quả bưởi, trang trí thêm rau răm, tôm, hành phi, rau mùi.
Chúc bạn ngon miệng với món ngon ngày lễ tết gỏi bưởi hải sản này!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.