Giò heo chiên giòn
Giò heo chiên giòn là món ăn thơm ngon, độc đáo với giò heo vàng giòn, ăn kèm bắp cải chua ngọt lựt xựt rất hợp vị, khiến bạn nếm thử một lần sẽ nhớ mãi.
Nguyên liệu
- 1 cái (900g) giò heo
- 250g bắp cải tím
- 100g cà-rốt
- 100g bắp cải cải trắng
- 1 trái chanh
- Đường mạch nha, lá hưong thảo
- Dầu ăn , muối, dầu giấm
Cách làm
Giò heo chiên giòn
- Giò heo rút xương, rửa sạch, dùng tăm xăm đều trên lớp da, để ráo.
- Pha ít muối, nước lọc rồi cho giò heo, lá nguyệt quế vào.
- Đặt giò heo trong tủ lạnh khoảng 1 ngày cho thấm.
- Sau đó đem hấp chín khoảng 70-80%.
- Vớt giò heo ra, hong hơi khô lớp da.
- Cà-rốt gọt vỏ cùng với bắp cải tím, trắng, rửa sạch, cắt sợi rồi sau đó bóp nhẹ với ít nước muối pha loãng.
- Trộn bắp cải với ít lá hương thảo và 2 muỗng súp dầu giấm.
- Trộn mạch nha với ít nước lọc và nước cốt chanh rồi dùng cọ phết lên giò heo, hong khô lại.
- Bắc chảo dầu nóng, cho giò heo vào chiên ngập dầu đến khi giò heo vàng mặt và thịt nở.
- Vớt ra, để nguội và ráo dầu.
- Cắt giò heo thành từng lát, ăn kèm với bắp cải tim trộn giấm.
Chúc các bạn ngon miệng với món giò heo chiên giòn này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Gio heo rut xuong minh phai mua o dau ha chi?
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.