Cơm chiên kim chi thịt bò siêu ngon cho cuối tuần
Cơm chiên là món khoái khẩu của nhiều người. Thế nhưng, bạn đã bao giờ thử phiên bản “ngoại” của món này chưa? Cơm chiên kim chi chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú đấy!
Nguyên liệu
Thịt bò và nước xốt
- 1 chén thịt bò xắt lát mỏng
- 1,5 muỗng cà phê bột bắp
- ½ muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê nước tương
- ¼ muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê rượu Thiệu Hưng
Cơm chiên
- 4 quả trứng gà
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 1 củ hành tây vừa
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 ½ chén kim chi
- 4 chén cơm
- Muối, tiêu, ớt
- ½ muỗng cà phê dầu mè
- ½ chén hành lá xắt nhỏ
Cách làm
Hướng dẫn làm món ngon cuối tuần cơm chiên kim chi thịt bò siêu ngon .
- Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Ớt chuông bỏ hạt, cắt nhỏ. Kim chi vắt ráo nước, cắt nhỏ. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.
- Thịt bò cắt lát mỏng, ướp bò với dầu mè, nước tương, đường, rượu Thiệu Hưng, ướp ít nhất 15 phút cho thấm gia vị.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, để lửa lớn. Khi dầu nóng cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho vừa chín thì tắt bếp, trút ra tô.
- Dùng lại chảo, cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm hành tây vào phi thơm. Thêm ớt chuông vào đảo trong khoảng 1 phút.
- Sau đó thêm kim chi, cơm vào đảo cho thật đều.
- Khi các nguyên liệu trong chảo đã được hòa trộn đều, cho thịt bò cùng nước sốt khi xào bò vào trở lại đảo đều đến khi cơm chiên khô săn. Thêm ớt xắt nhỏ vào nấu trong một phút. Nêm muối, dầu mè, hành lá vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn.
- Tắt bếp, thêm trứng ốp la lên trên, dùng nóng với nước tương ớt xắt cũng rất ngon.
Nguồn: thewoksoflife
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.