Nguyên liệu
- 300g thịt bò cắt mỏng
- Gia vị ướp : tiêu, nước tương
- 1 củ cà-rốt
- 1 trái bí ngòi bào mỏng
- 1 muỗng cà-phê dầu ăn
Cách làm
- Thịt bò ướp tất cả gia vị cho ngấm chừng 5 phút.
- Cà rốt và bí ngòi bào theo chiều dọc cho vào nồi nước sôi luộc chín, đem ra dội qua nước lạnh cho nguội và xanh.
- Trải miếng thịt bò ra cho cà rốt và bí ngòi vào cuộn lại.
- Chảo nóng cho thịt bò vào nướng áp chảo, cho thêm dầu vào.
- Thời gian nướng áp chảo rất nhanh cho bò mỏng mau chín, thịt chín vừa tới ăn mềm hơn là để chín quá lâu.
- Làm nước sốt tuỳ thích.
Chúc các bạn ngon miệng với món bò cuộn ngũ sắc.